Nicolas, entrepreneur et voyageur du monde

Nous avons rencontré Nicolas, un jeune entrepreneur mauricien de 24 ans qui a créé son entreprise Taste Buddies il y a un peu plus d’un an.

Meetyourjob est fière de mettre en avant ces jeunes qui croient en leur projet et qui n’hésitent pas à tenter l’aventure.

Nicolas Taste Buddies

Nicolas W.Lagesse, Managing Director chez Taste Buddies

Nicolas, qui es-tu ?

Un jeune mauricien, amoureux de mon pays, mais aussi un jeune voyageur du monde. Le goût des voyages m’est arrivé très tôt car enfant et adolescent j’ai vécu très longtemps à l’étranger : 9 ans en Tanzanie et 8 ans en Afrique du Sud.

Quelle est ta formation ?

J’ai effectué mes études supérieures en Afrique du Sud, j’y ai étudié la finance et la comptabilité pendant 4 ans. Contrairement à mes amis qui ont poursuivi leurs études, moi j’avais besoin d’un changement radical, il fallait que je bouge…

Quel a été ton premier projet ?

VOYAGER, il fallait que je casse la routine.

J’avais besoin d’aller à la rencontre des gens, de découvrir des paysages…me rendre utile ailleurs. J’ai vendu ma voiture pour me payer cette aventure et je suis parti 7 mois.

Pour commencer, direction le Costa Rica. Je voulais y apprendre l’espagnol et j’étais très attiré par leur « green attitude ».

Ensuite je suis allé au Guatemala, j’étais professeur d’anglais là bas.

Comment t’es venue l’idée de Taste Buddies ?

Quand j’étais au Guatemala, une de mes amies qui travaille ici à l’Ile Maurice m’a présenté une idée de création d’entreprise dans le secteur du tourisme culinaire. J’ai adoré !

Nous avons travaillé ensemble le concept, je suis rentré à l’Ile Maurice et Taste Buddies est né début 2017.

Parle-nous de Taste Buddies

Notre concept permet aux touristes et aux autochtones de découvrir notre île différemment, en proposant des circuits culinaires à Port-Louis. La cuisine, le street food permettent d’aller à la rencontre des différentes cultures présentent à l’Ile Maurice.

Nous proposons actuellement 2 « food tours » :

  • Street Food Tour de Port-Louis : une exploration intime dans les vieilles rues de Port-Louis
  • China Town Food Tour : à la découverte des spécialités culinaires chinoises typiques, toutes revisitées à la mauricienne.

Taste Buddies  Taste Buddies

Des projets pour Taste Buddies ?

Nous travaillons sur la création d’un nouveau circuit dans un village du sud de l’île pour y découvrir en plus de la cuisine, le mode de vie des mauriciens.

Un conseil à donner pour ceux qui veulent tenter l’aventure de l’entreprenariat ?

Ne lâchez rien, persévérez ! Si vous avez l’occasion de vous associer, faites le ! Car seul c’est plus difficile.

Besoin d’un stagiaire ?

Bientôt ! Alors guettez les annonces 😉

 

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